![[91기] 바리스타 2급 자격증 과정](/_data/culture_academy/250420150650250420150650R1.jpg)
801 바리스타 2급 자격증 과정
■ 강좌명: 바리스타 2급 자격증 과정
■ 강사명: 오병노
■ 강의대상: 10명 (연령제한 없음)
■ 교육일시: 수요일, 10:00~11:50
■ 강의 개요
- 카페 바리스타 핵심 역량인 에스프레소 추출 원리와 카푸치노 조리 기술을 배우며,
커피의 맛과 향을 구분하는 방법을 배우고, 자격증 취득을 위한 필기, 실기 교육을 진행합니다.
■ 수강생 기본 준비물: 린넨세트(15,000원)
■ 수업 교재 및 재료비
- 교재명: <카페 바리스타(Basic)>
- 교재비: 5,000원
- 재료비: 220,000원(커피, 원두, 시럽, 소스 등)
※ 수업 교재 및 재료는 개강 후 첫 수업 때 강사 선생님이 자세하게 안내 드립니다.
■ 회차별 강의 내용 (주1회, 총 12회 수업)
회차 | 수업일 | 강의 내용 |
1 | 6/4 | 커피의 발견과 전파 / 커피의 생산과 유통 / 커피의 성분 및 효능 |
2 | 6/11 | 커피의 종류와 가공 / 커피 조리학 / 커피 조리학 - 카페 에스프레소 |
3 | 6/18 | Espresso Coffee 추출 시스템 이해 / 추출 실습 |
4 | 6/25 | 커피 로스팅 / 커피 추출 실습 - 에스프레소 응용메뉴 |
5 | 7/2 | 커피 머신학 개론 / 커피추출 실습 |
6 | 7/9 | 카페 카푸치노 조리법 / 카푸치노 테크닉 이해 |
7 | 7/16 | 우유 스티밍 원리 이해 / 스티밍 실습 |
8 | 7/23 | 카페 카푸치노 조리법 / 카푸치노 만들기 |
9 | 7/30 | 카페바리스타 2급 자격시험 소개 및 시연 |
10 | 8/6 | 카페바리스타 2급 자격시험 연습 / 필기시험 특강 |
11 | 8/13 | 카페바리스타 실기시험 Rule 설명 및 시연 / 실기 연습 |
12 | 8/20 | 카페바리스타 2급 실기시험 모의고사 |
※ 강의 내용은 사정에 의해 변경될 수 있으며, 세부내용은 첨부된 강의계획서를 참고해주시기 바랍니다.
★ 환불 관련 유의사항
1. 환불은 수강료에만 해당하며, 재료비는 환불되지 않습니다.
2. 환불액은 법정공휴일, 대체공휴일을 포함한 수강일에 따라 자동 계산됩니다.
※ 3개월 과정은 공휴일 포함 10~12회로 운영되오니, 강좌별 수업 회차를 꼭 확인해주세요!
3. 보강 전에 수강을 중도 취소할 경우, 보강 회차의 수강료는 환불 되지 않습니다.
- 월 4주 기준으로 주 1~2회 수업이 진행되며, 법정공휴일 및 대체공휴일, 재단 및 공단의 창립기념일로 인한 휴강에는 보강하지 않습니다.
- 개강 전 취소 시 전액 환불 가능하며, 개강 후에는 「서울특별시 강북구 강북문화예술회관 설치·관리 및 사용료 징수 조례 시행규칙」 제17조 제1항 제5호 및 「재단법인 강북문화재단 강북문화대학 수강생 관리 내규」에 의거하여 처리됩니다.
- 개인사정으로 인한 결석(건강상 사유 포함)은 수강료 환불이 불가합니다.
- 재료비는 강북문화대학 수강료와 무관하므로 강사님께 직접 안내를 받으시면 됩니다. 수업 전 재료비와 관련된 별도의 안내가 없을 경우, 개강 후 첫 수업 시간에 강사님께 문의하시기 바랍니다.
(과목의 특성에 따라 재료비가 환불되지 않을 수 있습니다.) - 접수 인원이 정원의 50% 미만일 경우, 폐강될 수 있으며, 수강료는 전액 환불됩니다.
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