■ 강좌명: 쉽게 배우는 제과제빵
■ 강사명: 한성희
■ 강의대상: 성인 ★베이킹에 관심 있는 중학생, 고등학생도 수강 가능
■ 강의인원: 24명
■ 교육일시: 월요일, 10:00~12:50
■ 강의 개요
- 저울 사용 방법부터 제조, 성형, 발효, 굽기 밀가루 구별 등 제과제빵 실습에 관한 모든 것을 배울 수 있는 수업입니다.
■ 수강생 기본 준비물: 개인 앞치마, 행주, 위생장갑, 빵을 담아갈수 있는통
■ 수업 교재 및 재료비
- 교재명: 강사 개인 레시피
- 교재비: 없음
- 재료비: 180,000원 (베이킹 재료 일체)
※ 교재 및 재료비는 개강 전 선생님이 개별 안내하며, 별도의 안내가 없으면 첫 수업 때
자세하게 안내드립니다.
■ 회차별 강의 내용 (주 1회, 총 11회 수업, ※법정공휴일: 2/8 설 연휴)
회차 | 수업일 | 강의 내용 |
1 | 11/30(월) | OT 찹쌀 팥 크럼블 |
2 | 12/7(월) | 크림치즈 호두빵 |
3 | 12/14(월) | 아몬드 튀일쿠키 (미니) |
4 | 12/21(월) | 데니시 식빵 |
5 | 12/28(월) | 얼그레이 파운드, 흑임자 식빵 |
6 | 1/4(월) | 애플타르트, 초코번 |
7 | 1/11(월) | 초코 샤브레쿠키, 치즈모닝 |
8 | 1/18(월) | 콘쿠키, 올리브 치아바타 |
9 | 1/25(월) | 단호박 마들렌, 옥수수마요빵 |
10 | 2/1(월) | 가또 쇼콜라케이크, 완두앙금빵 |
11 | 2/8(월) | ※ 휴강(설 연휴): 법정공휴일로 보강 없음 |
12 | 2/15(월) | 갈릭크림치즈 롤빵 |
※ 강의 내용은 변경될 수 있습니다.
★ 환불 관련 유의사항
1. 환불은 수강료에만 해당하며, 재료비는 환불되지 않습니다.
2. 환불액은 법정공휴일을 포함한 수강일에 따라 자동 계산됩니다.
※ 3개월 과정은 공휴일 포함 10~12회로 운영되오니, 강좌별 수업 회차를 꼭 확인해주세요!
※ 수업일에 환불 신청할 경우, 수강 여부와 상관없이 강의 횟수로 인정되어 차감됩니다.
3. 보강 전에 수강을 중도 취소할 경우, 보강 회차의 수강료는 환불되지 않습니다.
- 법정·대체·임시공휴일에는 휴강하며, 별도의 보강 없습니다.
- 근거: 「서울특별시 강북구 강북문화예술회관 설치·관리 및 사용료 징수 조례 시행규칙」 제17조 제1항 제5호
- 환불액 확인: 강북문화대학 홈페이지 ‘수강신청 – 취소 및 환불 안내 – 환불규정 산정액 표’ 참조
- 환불은 수강료에 한하며, 재료비 환불 불가
- 수강 신청 시 차량번호 전체 작성(예-00가0000) 해주시고, 미등록하신 경우 사무실 방문하여 등록 가능
- 주차 번호 오기재로 인해 발생한 문제는 추후 보상 및 지원 불가

