■ 강좌명: 쉽게 배우는 제과제빵
■ 강사명: 한성희
■ 강의대상: 성인 (중학생, 고등학생도 수강 가능)
■ 강의인원: 24명
■ 교육일시: 월요일, 10:00~12:50
■ 강의 개요
가정에서 쉽게 베이킹을 접할 수 있도록 제과제빵의 기본 제조법을 반복해서 다양한 제품을 만들어 보는 강의입니다.
■ 수강생 기본 준비물: 개인 앞치마, 위생장갑, 행주, 락앤락통
■ 수업 교재 및 재료비
- 교재명: 강사 개인 래시피
- 교재비: 없음
- 재료비: 180,000원(베이킹 재료 일체)
· 재료: 강력분, 박력분, 중력분, 설탕, 흑설탕, 황설탕, 계란, 베이킹파우더, 베이킹소다, 옥수수가루, 소금, 모카엑기스,
황치즈 가루, 쑥가루, 완두배기, 팥배기,강낭콩배기, 우유, 흑임자깨, 체리필링, 우유버터, 크림치즈, 통팥앙금,
땅콩버터, 물엿, 초코칩, 코코아가루, 레몬, 레몬시럽, 토마토, 브로컬리, 바질, 허브, 슬라이스치즈 등
■ 회차별 강의 내용 (주 1회, 총 11회 수업, ※법정공휴일: 10/5 개천절 대체공휴일)
회차 | 수업일 | 강의 내용 |
1 | 8/31(월) | OT, 버터링 쿠키 |
2 | 9/7(월) | 모카 소금빵 |
3 | 9/14(월) | 초코 르뱅쿠키 |
4 | 9/21(월) | 색롤 카스테라 |
5 | 9/28(월) | 쑥배기 식빵, 레몬파운드 |
6 | 10/5(월) | ※ 휴강(개천절 대체공휴일): 법정공휴일로 보강 없음 |
7 | 10/12(월) | 깨 바게트, 양갱 |
8 | 10/19(월) | 단팥 생크림빵, 밀봉 카스테라 |
9 | 10/26(월) | 체리 미니 머핀, 미니 맘모스 |
10 | 11/2(월) | 옥수수크림치즈 브레드, 미니 바스크치즈케익 |
11 | 11/9(월) | 토마토,브로커리 포카치아, 브라우니 |
12 | 11/16(월) | 종강, 모카롤 |
※ 강의 내용은 변경될 수 있습니다.
★ 환불 관련 유의사항
1. 환불은 수강료에만 해당하며, 재료비는 환불되지 않습니다.
2. 환불액은 법정공휴일을 포함한 수강일에 따라 자동 계산됩니다.
※ 3개월 과정은 공휴일 포함 10~12회로 운영되오니, 강좌별 수업 회차를 꼭 확인해주세요!
※ 수업일에 환불 신청할 경우, 수강 여부와 상관없이 강의 횟수로 인정되어 차감됩니다.
3. 보강 전에 수강을 중도 취소할 경우, 보강 회차의 수강료는 환불되지 않습니다.
- 법정·대체·임시공휴일에는 휴강하며, 별도의 보강 없습니다.
- 근거: 「서울특별시 강북구 강북문화예술회관 설치·관리 및 사용료 징수 조례 시행규칙」 제17조 제1항 제5호
- 환불액 확인: 강북문화대학 홈페이지 ‘수강신청 – 취소 및 환불 안내 – 환불규정 산정액 표’ 참조
- 환불은 수강료에 한하며, 재료비 환불 불가
- 수강 신청 시 차량번호 전체 작성(예-00가0000) 해주시고, 미등록하신 경우 사무실 방문하여 등록 가능
- 주차 번호 오기재로 인해 발생한 문제는 추후 보상 및 지원 불가

